「岐阜県のご当地グルメを食べてみたい」
「岐阜県の肉料理を食べたい」
このような希望をお持ちの方は多いと思います。
岐阜県には、たくさんの美味しいご当地グルメがあります。
今回は、肉を使った岐阜県のご当地グルメを紹介します。
□肉を使った岐阜県のグルメを紹介
最初に、肉を使った岐阜県のグルメを紹介します。
＊飛騨牛
岐阜県にある飛騨高山では、飛騨牛が有名です。
飛騨牛は、全国の和牛の質を競うコンテストで日本一を取ったことがあるブランド牛です。
見た目は綺麗にさしが入っているのが特徴です。
飛騨牛にはさまざまな食べ方があり、すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、飛騨牛握りや飛騨牛バーガーなどの手軽に食べられるストリートフードも人気です。
また、同じく岐阜県の郷土料理である「朴葉みそ」との相性が良く、ご飯が進みます。
岐阜県のグルメを堪能したい方にはとてもおすすめです。
＊鶏ちゃん
「鶏ちゃん」は、醤油や味噌ベースのタレに鶏肉を漬け込み、キャベツや玉ねぎなどの野菜と一緒に炒めて食べる郷土料理です。
ご飯はもちろん、お酒にも合う料理で家庭でもよく食べられています。
クセになる味なので、一度食べたら病みつきになるかもしれません。
＊ぼたん鍋
ぼたん鍋の「ぼたん」とは、猪肉を指します。
猪肉は、肉厚の割に淡白な味をしており、煮込めば煮込むほど柔らかくなるため、鍋にぴったりな食材です。
低脂肪かつ低カロリーで、コラーゲンも多いため、女性の方でもおすすめです。
□肉以外の岐阜県のグルメを紹介
岐阜県は、肉料理以外の料理もとても美味しいです。
以下では、肉以外の岐阜県のグルメを紹介します。
1つ目は、各務原キムチです。
各務原市の特産品であるキムチは、同市の姉妹都市である韓国の春川市と協同で作られた特産キムチです。
白菜や大根などの定番の野菜をつけたものやカブやタケノコ、エリンギなどのユニークな食材をつけたものも販売されています。
2つ目は、漬物ステーキです。
漬物ステーキは、漬物を鉄板に乗せて焼いたもので、飛騨地方の郷土料理です。
地元では居酒屋の定番メニューで、お酒との相性がとても良いです。
味付けには、麺つゆや醤油などをベースに鰹節や七味唐辛子をトッピングしています。
□まとめ
以上、肉を使った岐阜県のご当地グルメを紹介しました。
岐阜県は、肉料理も肉以外の料理もとても高品質で味わい深いです。
今回の記事を読んで、岐阜県に興味を持っていただければ幸いです。
オンラインで販売されている商品もあるため、ぜひチェックしてみてくださいね。